Shinomiya, Kojirou
Résumé
Diplômé avec les plus grands honneurs de l’Académie Culinaires de Tootsuki, Shinomiya, Kojirou est une légende respectée parmi les anciens élèves, ayant ouvert son propre restaurant après avoir remporté des médailles en France. Malgré son excellence professionnelle, sa complexe de supériorité et son narcissisme le font craindre des étudiants et du personnel, car il ne se soucie que de son propre ego et de ceux qui sont supérieurs à lui. Il réagit avec une offense extrême à toute critique de sa philosophie culinaire, en particulier venant de Souma Yukihira et Hinako Inui, utilisant souvent la menace de licencier le personnel pour défendre sa fierté. Cette dynamique le positionne comme un rival antagoniste de Souma et un seigneur bienveillant au sein de la série. Shinomiya utilise des techniques de cuisine françaises traditionnelles, s’éloignant de la focalisation typique du genre sur la viande en privilégiant les légumes. Sa connaissance approfondie des espèces de légumes, de leur classification et de leur préparation lui permet de créer des plats irrésistibles. Il adhère strictement aux méthodes et ingrédients originaux, croyant que c’est le seul moyen de préserver le goût authentique d’un plat. Son habileté exceptionnelle à transformer les légumes en chefs-d’œuvre artistiques lui a valu le surnom de Magicien Végétarien.
