Kanda, Eiji
Résumé
Âgé de vingt et un ans, Kanda travaille comme chef pâtissier adjoint dans la boulangerie Antique. Ancien champion du monde de boxe en catégorie poids mi-légers, doté d’un talent de niveau génial, il a dû mettre un terme à sa carrière après avoir été diagnostiqué avec une rétine détachée. Sa trajectoire a basculé lorsqu’il a goûté au gâteau diaboliquement délicieux d’Ono, ce qui l’a poussé à devenir apprenti pâtissier. Même à l’époque où il pratiquait la boxe, il nourrissait un amour insatiable pour les pâtisseries. Kanda possède l’histoire la plus riche parmi les quatre hommes, ayant été enfant abandonné et ancien membre d’un gang de motards.
