Inui, Hinako
Résumé
Hinako Inui est une ancienne élève de la 80e promotion de l’Académie Tootsuki, où elle a précédemment occupé le siège de vice-présidente du Conseil des Dix Élus. Elle est la cheffe et propriétaire du restaurant japonais Kirinoya. Considérée comme une légende respectée au sein de son ancienne école et parmi ses anciens élèves, elle fait partie de l’élite des étudiants ayant réussi à diplômé de l’académie. Fidèle à son surnom, l’Impératrice du Brouillard, Inui accorde une importance majeure à la fraîcheur et à la qualité de ses ingrédients. Durant sa période à l’académie, elle a développé une capacité unique à évaluer la qualité des aliments en les mordillant simplement avant de les avaler, lui permettant de déterminer si un plat est bon ou mauvais en le posant sur ses lèvres. Malgré son air mature, sévère et professionnel, Inui peut faire preuve d’enfantinisme et d’hésitation face à des choix déroutants. Souvent considérée comme une plaisanterie par ses pairs, elle fait régulièrement des blagues pour remonter le moral de ses anciens camarades. Son approche culinaire privilégie le washoku, le style traditionnel de la cuisine japonaise.
