概要
星宮 小次郎は、創食院を首席で卒業し、フランスでメダルを獲得した後に自身の店を構えたことから、OB たちの間で尊敬される伝説的存在となっている。そのプロとしての卓越した技術を持つ一方で、優越感に満ちた性格とナルシシストな性質が、生徒や従業員を畏怖させ、彼自身と上位者しか顧みない。料理哲学への批判、特に幸平 創真や乾 日向子からの指摘には激しく反発し、自らの誇りを守るために従業員を解雇する威胁さえ辞さない。こうした姿勢が、彼を創真にとっての敵対的なライバル、そして物語内での慈愛に満ちた支配者という立場に位置づけている。 小次郎は伝統的なフランス料理の技法を駆使し、このジャンルで一般的に肉が重視される傾向とは異なり、野菜を主役として料理を構成する。豊富な野菜の知識、分類、調理法を駆使して、誰をも魅了する料理を生み出す。元のレシピと素材を忠実に守ることを徹底し、それこそが料理の真の味を守り抜く唯一の道だと信じている。野菜を芸術的な傑作へと変える驚異的な技術により、彼は「ベジタリアン・マジシャン」という愛称で呼ばれている。
