Sinopsis
El profesor de biología de instituto Tetsuo Takahashi puede parecer un educador típico, pero detrás de su amable semblante se esconde una pasión inusual: su curiosidad por los "Ajin", más comúnmente conocidos como "Demi". Aunque estos seres mitad humanos, mitad monstruos se han integrado en la sociedad humana, Takahashi cree que aún queda mucho por conocer sobre ellos a menos que interactúe directamente con ellos. Demi-chan wa Kataritai sigue el día a día de Takahashi en el Instituto Shibasaki junto a sus tres estudiantes Demi: Hikari Takanashi, una enérgica vampiresa; Kyouko Machi, una dulce dullahan; y Yuki Kusakabe, la tímida mujer de nieve. Por el camino, Takahashi también conoce a la profesora Sakie Satou, una súcubo que se siente incómoda cerca de los hombres. Para lograr su objetivo de entender más sobre los Demi, Takahashi decide celebrar entrevistas informales con las chicas para aprender sobre sus habilidades, psicología e integración en la sociedad humana. A medida que Takahashi fortalece sus lazos con sus estudiantes, pronto se da cuenta de que los Demi no son tan extraordinarios como pensaba al principio.
