Sotas Messer

蒼太の包丁 銀座・板前修業日記

Souta no Houchou: Ginza - Itamae Shuugyou Nikki

Der titelgebende Sota ist Küchenhelfer in einem gehobenen traditionellen japanischen Restaurant und lernt die Grundlagen der Washoku-Zubereitung. Durch Sotas Ausbildung werden die Leser die Sorgfalt und Voraussicht verstehen, die in die japanische Küche einfließen und zu ihrer weltweiten Beliebtheit geführt haben – von Ramen über Sushi bis hin zu Izakaya-Gerichten. Reinherzig, fleißig und verliebt in Essen, wird Sota die Leser dazu bringen, ihm die Daumen zu drücken, dass er eines Tages der beste Washoku-Koch aller Zeiten wird.

Background

Souta no Houchou wurde seit dem 7. November 2017 digital auf Englisch als Sota's Knife von Media Do International/Jitsugyo no Nihon Sha veröffentlicht.

Reseñas